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die Ernährung und Training gemeinsam optimieren wollen
die österreichische Mehlspeisentradition original statt nachgekocht wollen
die man auch selbst machen könnte
die Käse nicht nur kaufen
Backbuch – Japanische Backkunst Ecaterina Paraschiv-Poirson die Ernährung und Training gemeinsamAi Ventura, die in Tokio eine eigene Konditorei betrieb, bevor sie 2013 nach Schweden auswanderte und dort mit ihrem Pop Up Caf Bon Aibon groen Erfolg hatte, zeigt 45 Rezepte japanischer Backkunst: Matcha Biskuitrolle, Yuzu Cheesecake, Chiffon Cake und Mille Crpes. Mit Einblick in typische Backtechniken und die japanische Teezeremonie chado. Fr alle, die japanische Patisserie zwischen Trend und Tradition entdecken wollen.