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Der malolaktische Prozess und die 18-monatige Reifung auf der Hefe finden in neuen französischen Eichenfässern aus Tronçais statt
Als klassische regionale Begleitung darf ein gut gereifter Comté oder ein anderer Hartkäse nicht fehlen
Abgefüllt im Januar 2024
Tabak und fruchtbarem Lehm mit einem Hauch von Zedernholz
Weingut Karl Haidle, Riesling Trocken "Stettener Lindhälder" 2022 Highland Park Der malolaktische Prozess und dieDer Weingut Karl Haidle Riesling Trocken "Stettener Lindhlder" 2022 ist ein charakterstarker Weiwein, der aus einer einzigartigen Einzellage stammt. Diese Ostlage liegt am Rande der bekannten GG Lage Pulvermcher und ist geprgt von rotem Sandstein und Mergel, was dem Wein eine ausgeprgte Mineralitt verleiht. Die Trauben werden von Hand geerntet und als ganze Trauben gepresst, bevor sie spontan in alten Fssern vergoren werden. Geschmacksprofil Das