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dessen Reben in einer Sondermischung aus Chardonnay
um wieder in seine heutige Form zu finden
Der 2021er Jahrgang gilt im Burgund als kühler
Am Gaumen cremig mit präziser Säure und einem langen
Majas Chenin IGP 2024 BIO coreografia dessen Reben in einer SondermischungChenin Blanc im Roussillon eine Rebsorte, die man eher an der Loire erwartet. Alain und Agns Carrere haben Chenin auf ihren Kalksteinbden bei Caudies gepflanzt und beweisen, dass diese vielseitige Traube auch im Sden Frankreichs brillieren kann. Die Hhenlage und die kalten Tramontane Winde bewahren die Sure, die Chenin braucht. Handlese, Spontanvergrung, Ausbau in Stahltank. Biologisch bewirtschaftet. Majas macht aus dem Chenin keinen Loire Klon,