Riesling Marienburg Grosses Gewächs "Falkenlay" wine vier Monate im Edelstahl auf

vier Monate im Edelstahl auf der Feinhefe ausgebaut

Gegrillter grüner Spargel mit Haselnuss und Verjus (vegan)

Ein kühler Typ mit weit gespanntem Säurebogen und frischer Frucht im kühlen Nachhall

zerstoßenem Feuerstein

Riesling Marienburg Grosses Gewächs "Falkenlay" wine vier Monate im Edelstahl aufInformationen zum Wein Die Pndericher Lage Marienburg Falkenlay gelegen zwischen Fahrlay und Rothenpfad ist ein nach Sden ausgerichteter Weinberg mit vornehmlich grauem Schiefer. Es gibt recht viel Verwitterungsgestein mit Kalkanteilen. Die Trauben erhalten nach Lese und Sortierung eine Maischestandzeit, sie werden sehr langsam mit geringem Druck gepresst und spontan vergoren. Die Klrung findet durch Sedimentation statt. Auer kleinen Schwefelgaben