Roc des Anges Isabal, Côtes Catalanes rouge IGP 2021 BIO marangona einer leichten Fischsuppe oder einfach

einer leichten Fischsuppe oder einfach zum Feierabend auf dem Balkon

schiefrigen Mineralik

Die Cuvée LMC21 ist die jüngste Standard-Cuvée des Hauses

Eine Cuvée aus den beiden burgundischen Klassikern — biodynamisch

Roc des Anges Isabal, Côtes Catalanes rouge IGP 2021 BIO marangona einer leichten Fischsuppe oder einfachIsabal ist eine der Einzellagen, die Marjorie Gallet bei Roc des Anges separat vinifiziert alter Carignan auf Schiefer, am Rand des Canigou Massivs im Roussillon. Der Name ist katalanisch, die Lage spektakulr: steile Terrassen auf ber 500 Metern Hhe, wo die Trauben langsam reifen und eine Frische bewahren, die man im heien Sden nicht erwarten wrde. Hundertjhrige Carignan Buschreben, biodynamisch bewirtschaftet. Die Ertrge sind minimal unter 20