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perfekt integrierter Säure
Anschliessend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen
mit saftigen Tanninen
gewürzt von Lakritze
Cuvée Brut Origine - 37.5cl Carmenère perfekt integrierter SäureVinifikation Ausbau Durch die harmonische Assemblage der drei Rebsorten erreicht diese Cuve eine ausgewogene Balance von bemerkenswerter Qualitt. Der Verschnitt von dreier aufeinanderfolgenden Jahrgnge, fhrt zu der grossen Bestndigkeit im Stil. Dank der Tatsache, dass Mandois Champagner sehr niedrig dosiert sind, behalten die Cuves ihre Authentizitt und ihre Frische. Degustationsnotiz Dieser Champagne Origine brut besticht mit einer erfrischenden und