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mit dem Domenico Clerico begann
Maischegärung und biologischer Säureabbau im Stahltank
charakterstarker Rotwein mit sardischem Terroir-Ausdruck
gebratenem oder gegrilltem rotem Fleisch
Südtirol Lagrein DOC Gries Tenuta Kristan Jahrgang:2024 mit dem Domenico Clerico begannAusbauDieser Lagrein stammt aus dem traditionsreichen Anbaugebiet Gries bei Bozen, der historischen Heimat dieser Rebsorte. Die Reben wachsen auf warmen, sandigen Schwemmbden, die ideale Bedingungen fr kraftvolle und zugleich elegante Weine bieten. Nach der sorgfltigen Handlese erfolgt die temperaturkontrollierte Grung im Edelstahltank. Anschliessend durchluft der Wein den biologischen Sureabbau und reift mehrere Monate teils im Stahl, teils im Holz,
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