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Gelesen wurde in den letzten Oktober-Tagen bei geringen Erträgen von 40-55 hl/ha
So kommt das Lesegut in kleinen Boxen auf den Sortiertisch der Quinta
die Vinifikation spontan mit natürlichen Hefen
Der Ausbau erfolgt in drei Stufen
Cuna di Staderini - Sempremai Abrostine IGT Toscana Rosso 2017 Gutschein Gelesen wurde in den letztenFederico Staderini hat sich dieser alten etruskischen Rebsorte angenommen und aus diesem rohen Diamenten ein Unikat geschliffen. Auf den unteren Steilhngen des Casentino Tals wachsen auf einer Parzelle gerade mal 0,5 ha dieser Rebsorte. Durch die steile Hangneigung kann die Sonnenstrahlung maximal ausgenutzt werden, so dass die Beeren trotz der Hhe gut ausreifen knnen. Allerdings lsst er die Trauben bis in den Sptherbst am Stock hngen, so dass die
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