Amalfi-Küche - Rezepte aus Italiens Süden Burkhard Hickisch der mit einem reifen Apfel

der mit einem reifen Apfel angesetzte italienische Sauerteig

Pesto und Würzmischungen – ganz ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe

Flunder und Thunfisch 60 Rezepte von der Flosse bis zur Kieme – gegrillt

so waren diese ungarischen Grundherrn die glücklichsten auf der Welt«

Amalfi-Küche - Rezepte aus Italiens Süden Burkhard Hickisch der mit einem reifen ApfelKnusprige Pizza napoletana mit cremigem Mozzarella, frische Zitronen Ravioli, gegrillter Fisch und Meeresfrchte, saftige Torta Caprese, zuckerser Limoncello die Amalfikste schmeckt man in jedem Bissen. Katie und Giancarlo Caldesi, die in London eine eigene Kochschule (La Cucina Caldesi) und zwei Restaurants betreiben, haben ber 100 Rezepte aus Italiens Sden gesammelt. Mit herrlichen Fotos, die vom nchsten Urlaub trumen lassen. Fr alle, die die Kche