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grünliches Aqua
Käse zum Ausklang — mild oder gereift
Lila & Zärtlich – sanfter Violettton mit weicher Ausstrahlung
– mediterrane Pfannengerichte
Ximénez-Spinola PX Delicado Cosecha 2024 venetien grünliches AquaDelicado, also zart, ist ein ungewhnlicher Beiname fr einen Wein aus Pedro Ximnez einer Rebsorte, die man in Jerez sonst mit Dichte und Dunkelheit verbindet. Der Jahrgang 2024 zeigt sie von einer anderen Seite: hell in der Frucht, aufgerumt, mit einer Sure, die sich nicht versteckt. Die Reben stehen auf Ton bei Jerez de la Frontera, einem Boden, der Wasser hlt und die Reife gleichmig laufen lsst. Ausgebaut wird im Barrique aus franzsischem Holz zu