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Im Glas ein blasses Zitronengelb
lebendig und voller Ausdruck
Mandel) geben dem Sekt eine elegante Tiefe
Die Trauben werden von Hand gelesen und nach einer kurzen Maischestandzeit spontan vergoren — ausschließlich mit den wilden Hefen aus dem Weinberg
Spätburgunder vom Kalk Im Glas ein blasses ZitronengelbDieser Wein zeigt ziemlich gut, warum wir Sptburgunder so gerne trinken. Nicht wegen Kraft oder Holz, sondern wegen dieser Mischung aus Leichtigkeit, Spannung und Charakter. Der Sptburgunder vom Kalk wchst auf kalkhaltigen Bden rund um Schweigen an der deutsch franzsischen Grenze. Genau diese Bden geben dem Wein seine khle, przise Art. Statt Marmelade und Schwere stehen hier rote Kirschen, Johannisbeeren und eine feine Kruterwrze im Vordergrund. Am