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Die Trauben wurden mit einer langen Maischegärung von 25 Tagen ohne den Einsatz von ausgewählten Hefen vinifiziert
dessen Reifung in Barriques für etwas mehr als ein Jahr zu einem weichen
Complesso all’olfattiva
Da provare con gli agnolotti al ragù
alto adige pinot bianco doc 2025 kettmeir W14-15-toscana-montalcino Die Trauben wurden mit einerColore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso fruttato, con note dominanti di mela verde, e presenta sentori floreali di glicine. Al palato fresco, con una piacevole scia minerale, equilibrato e di buona persistenza. L'Alto Adige Pinot Bianco DOC di Kettmeir ottenuto da vinificazione tradizionale, con pressatura soffice delle uve e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinato, poi, in acciaio, questo Pinot Bianco segnato da