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das sich in Kombination mit seiner frischen Säure überaus animierend gestaltet
Nach der Gärung in französischen Eichenbarriques
Erste Nase wirklich fein
Im Glas fast undurchdringlich dunkel mit violetten Reflexen zu den Rändern hin
Domaine Joubert Brouilly Vieilles Vignes 2020 BIO spaetburgunder-pinot-noir das sich in Kombination mitSeit vier Generationen in Familienhand bewirtschaftet Carine Joubert mittlerweile 10 Hektar. Die meisten davon liegen im Beaujolais. Die Reben sind zwischen 30 und 100 Jahre alt. Das Weingut arbeitet biologisch und produziert sozusagen "natural" Weine. Der Brouilly ist einer von vier sog. Beaujolais Cru und als solcher der eleganteste. Wenn Sie es etwas feiner mgen probieren Sie mal den Fleurie. Gerne bei ca. 14 16C genieen und etwas Luft geben. Je