Jerusalem - Das Kochbuch Caroline Dafgard Widnersson den USA und dem Nahen

den USA und dem Nahen Osten speist – mediterrane Zutaten treffen auf traditionell jüdische Küche und arabische Gewürze

zu pflanzen und zu ernten – daraus entstehen ihre 50 vegetarischen Rezepte

stellt frische

persönlich erzählt

Jerusalem - Das Kochbuch Caroline Dafgard Widnersson den USA und dem NahenJerusalem als Geschmack: Das gelingt Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi besser als jedem Reisefhrer. Ein Israeli und ein Palstinenser aus derselben Stadt, zwei Kchen, die sich in 126 Rezepten durchdringen Spinatsalat mit Datteln und Mandeln, Latkes, Reispudding mit Rosenwasser, Muhamara. Die Einflsse kommen aus der europischen, nordafrikanischen und levantinischen Kche das Ergebnis ist unverwechselbar. Eines der wichtigsten Kochbcher der letzten zwanzig