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der mit seiner Würze den Appetit auf kulinarische Begleitung anregt
an angehangenes Fleisch
Die Trauben für die Weine werden nach dem Prinzip des selbst entwickelten ‚golden cuts‘ gelesen
Die Struktur ist geradlinig
G.Punto Costa Toscana IGP App User der mit seiner Würze denInfo zum Wein: 100% Grenache von jungen Reben auf purem Kalkstein und Vulkanboden in 350 Meter Hhe gewachsen, nur 1 Fass. Ausbau und Fermentation in der Amphore, dabei ein langer, fast fnfmonatiger Schalenkontakt, Finale im Holzfass. Farbe: Animierendes Kirschrot mit violetten Reflexen. Nase: Der rotfruchtige Duft von Douglasie Kirsche, roten Johannisbeeren, Waldhimbeeren verfhrt unmittelbar in der Nase. Mit etwas Sauerstoffkontakt treten Orangen,
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