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Ein hervorragender Begleiter zu gebratenem Fisch
Die alten Reben mit tiefreichenden Wurzeln bringen kleine
um das aromatische Spektrum und die Textur voll zu öffnen
eine lange Dekantierung ist bei diesem Stil jedoch nicht zwingend notwendig
Domaine Sylvain Dussort, Chorey Les Beaune "Les Beaumonts", 2020 Villa Papiano Ein hervorragender Begleiter zu gebratenemDomaine Sylvain Dussort steht fr handwerklich geprgte Burgunder mit viel Persnlichkeit und klarer Herkunft. Der Chorey Les Beaune Les Beaumonts 2020 zeigt genau diesen Stil: Pinot Noir mit Tiefe, Frucht und feiner Struktur aus einer Lage zwischen den renommierten Nachbargemeinden Savigny les Beaune und Aloxe Corton. Als kleiner Familienbetrieb mit nur rund 6 Hektar Rebflche arbeitet Dussort sehr detailverliebt und lsst seinem eigenen Stil sprbar Raum.
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