Wildverwertung praktisch: Wildbret schnell und erfolgfreich vermarkten Wage Verlag Sammlung abwechslungsreicher Jagdgeschichten

Sammlung abwechslungsreicher Jagdgeschichten

Neben den praktischen Erfahrungen setzt sich das Buch intensiv mit moralischen und philosophischen Fragen auseinander

Praxis und visueller Vermittlung

Im Fokus steht die Versorgung in der Jagdhütte – vom gut geplanten Vorrat bis zur spontanen Zubereitung frischer Mahlzeiten aus dem Revier

Wildverwertung praktisch: Wildbret schnell und erfolgfreich vermarkten Wage Verlag Sammlung abwechslungsreicher JagdgeschichtenWildverwertung praktisch: Wildbret schnell und erfolgreich vermarkten von Carsten Bothe fhrt Schritt fr Schritt durch den gesamten Prozess vom erlegten Stck bis zur vermarktungsfhigen Wildbretware. Im Mittelpunkt steht die sachgerechte Behandlung, Zerlegung und Verarbeitung von Wild sowie die anschlieende wirtschaftliche Nutzung. Neben praktischen Arbeitsablufen werden auch organisatorische und betriebswirtschaftliche Aspekte wie Preisgestaltung,