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rotem Fleisch
überraschend frisch und fruchtig
Der perfekte Zustand der Trauben erlaubt eine lange Mazeration von vier Wochen
bleibt er noch weitere 8 Monate in der Flasche
silvio Jermann : Pinot Grigio DOC Friuli, 2025 0,75l Pinot Noir rotem FleischWeinstil: Weisswein trocken,voll und samtig mit einer exzellenten Struktur und harmonischem Abgang. Anbaugebiet: Friaul Julisch Venetien (Venezia Giulia) Klassifizierung: IGT Venezia Giulia Rebsorte: 100 % Pinot Grigio Alkoholgehalt: 12,5 % vol. (typischer Wert) Bodenart: Mergel und Sandstein ("Ponca" Bden) Vinifikation: Temperaturkontrollierte Vergrung im Edelstahltank Ausbau: Mehrere Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank (kein Holzkontakt)