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Die reife Frucht dominiert im einsetzendem Bouquet
die sortentypisch sind reichen von Salbei bis Tomatenblättern
um anschliessend ein leichtes Anpressen zu erfahren
Vanille und Limette
Trosset de l'Adolf '05 - 75cl Schaumwein Die reife Frucht dominiert imVinifikation Ausbau Vollstndig entrappt, Untertauchen des Tresterhuts, sanfte Pressung. Ausbau 18 Monate in neuen Barriques. Degustationsnotiz Bereits beim Einschenken verstrmt der Wein einen sehr intensiven Duft nach wrzigen und fruchtigen Aromen, der an einen sommerlichen Waldspaziergang erinnert: Dfte von Waldbeeren, Moos, Minze, Edelpilzen, feuchten Steinen, etwas Wild und Pfeffermhle. Hinzu gesellen sich gekochte Fruchtaromen von Pflaumen,
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