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die für den 2020er Alabaster verwendet wurden
aber nie überladen – sie wird von der lebendigen Säure und der salzigen Mineralität getragen
weil sie dem Kunden einen klar lesbaren Burgunder verspricht
Die Salz- und Kreidenoten bleiben lange präsent und verleihen dem Wein eine beeindruckende Länge und Ernsthaftigkeit
Château de la Selve Viognier Saint Régis Bio 2023 white Les Cordeliers die für den 2020er AlabasterDer Chteau de la Selve Viognier Saint Rgis 2024 Bio zeigt eindrucksvoll, wie viel Charakter diese Rebsorte im sdlichen Rhne Tal entfalten kann. Mit biologischem Anbau, kleinen Ertrgen und einer ungewhnlichen Kombination aus Amphore und groem Holzfass entsteht ein Viognier mit Tiefe, Frische und feiner Struktur. Zugleich knpft er an die lange Geschichte des Viognier an, der aus Sdfrankreich stammt und heute gerade wegen seiner Wrmevertrglichkeit wieder