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Dieser Wein wird aus Ansonica-Trauben
but they only open the winery to the public now
Im Süden grenzt es an die Reben von Mâcon-Vinzelles
Die handverlesenen Bio-Trauben für Preisinger`s Blaufränkisch stammen aus verschiedenen Lagen am Nordende des Neusiedlersees
2020 ANCESTRAL St.Laurent - Biosekt - Pet Nat - Claus Preisinger Dieser Wein wird aus Ansonica-TraubenTrocken und ungeschwefelter Natursekt. Pe'tillant Naturel. Der St. Laurent Ancestral ist ein Schaumwein, den Claus Preisinger erstmals mit dem Jahrgang 2015 produziert hat. Die Methode (ANCESTRAL)" Ptillant Naturel" auch Pet Nat genannt ist eine klassische Art der Schaumweinbereitung, die heutzutage allerdings fast nur noch in Sdfrankreich angewandt wird. Es handelt sich hierbei auch um einen Flaschengrung, allerdings wird hier der noch grende Most in
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