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Die Perlage ist fein und am Gaumen besonders samtig
utilizzando solamente lieviti indigeni e un successivo affinamento in acciaio
costantemente in evoluzione di frutta matura a polpa gialla
il vino sosta sulle proprie fecce fini per almeno 12 mesi
sicilia bianco doc catarratto in purezza 2025 baglio di pianetto W6-7-sconto35 Die Perlage ist fein undGiallo paglierino carico. Si distinguono profumi di pesca noce, pera, tocchi di zenzero, su uno sfondo minerale; al palato estremamente piacevole, scorrevole, con una spiccata salinit che persiste nel finale. Realizzato dalla cantina siciliana Baglio di Pianetto, il Catarratto in Purezza ottenuto esclusivamente da uve provenienti da vigne poste a circa 750 metri sul livello del mare. Tale altitudine, insieme alla composizione specifica del suolo, un