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Frische und Langlebigkeit verleiht
Das Projekt Viña Almaviva entstand aus der Ambition
bevor sie zur endgültigen Assemblage zusammengeführt wird
Eine völlig einzigartige Flasche
2017 Fattoria le Pupille Saffredi Patrick Javillier Frische und Langlebigkeit verleihtDies ist das Flaggschiff der Fattoria Le Pupille namens Saffredi. Der Weinberg fr diesen Spitzenwein wchst 250 Meter ber dem Meeresspiegel und ist sehr klein, 5 Hektar. Nach der manuellen Ernte reift der Wein 18 Monate lang in Eichenholzfssern, von denen 75 % neue Fsser sind. Dies verleiht ihm viel Tannin und eine kstliche Struktur, was fr ein Biest von einem Wein! Im Duft reife schwarze Frchte wie Brombeeren und Beeren, ergnzt mit Krutern, Vanille,