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alten Parzellen Frankreichs
der sich auch hervorragend zur Reifung eignet
Im Magnum hat der Wein langsam an Komplexität gewonnen und zeigt sich in einer schönen Trinkreife
ohne die Geduld eines Jahrzehnts Reife zu verlangen
Ramón Bilbao Edición Limitada Early Harvest Rosado 2025 Naturwein alten Parzellen FrankreichsEarly Harvest heit: frh gelesen, bevor der Zucker in den Beeren steigt. Das Ergebnis sind 11 % Alkohol und eine Sure, die man im Glas sofort bemerkt. Dazu ein ungewhnliches Paar an Rebsorten Garnacha Roja und Tempranillo Blanco, eine weie Spielart des Tempranillo, die in der Rioja erst seit wenigen Jahren zugelassen ist. Lehmiger Ton als Untergrund, khl und wasserhaltend, was der frhen Lese entgegenkommt. Die Beerenschalen geben in ein bis zwei
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