Fromage: Die Geheimnisse des französischen Käsehandwerks Olia Hercules hat bei Mandelbaum bereits mehrere

hat bei Mandelbaum bereits mehrere Bände der Reihe geschrieben

Saskia van Deelen aus Hamburg

Julia Child lernte die französische Küche in den 1950er Jahren an der renommierten Ecole du Cordon Bleu in Paris

einmal als unkomplizierter Snack fürs Picknick

Fromage: Die Geheimnisse des französischen Käsehandwerks Olia Hercules hat bei Mandelbaum bereits mehrereClaude Luisier, seit fast drei Jahrzehnten Affineur (Spezialist fr Ksereifung) hoch oben im Schweizer Wallis mit Millionen Followern in sozialen Medien, stellt 60 franzsische Ksesorten vor und nimmt mit auf eine geschmackliche und historische Reise durch Frankreich. Gemeinsam mit Ksemeistern und Gastronomen verrt er passende Rezepte zu jeder Sorte. Fr alle, die franzsischen Kse nicht nur essen, sondern verstehen wollen.