trentino rosso doc cum vineis sclavis 2024 cavit W4-5-19-1-sconto15 Fermentazione alcolica spontanea in vasche

Fermentazione alcolica spontanea in vasche di cemento con 20 giorni di macerazione sulle bucce seguita da una maturazione di 30 mesi in botti grandi di rovere

Ein Lambrusco

Da provare con piatti a base di carne e formaggi di media stagionatura

lampone e ciliegia e cenni di eucalipto

trentino rosso doc cum vineis sclavis 2024 cavit W4-5-19-1-sconto15 Fermentazione alcolica spontanea in vascheRubino brilllante. Al naso piacevolmente ampio; emergono, in particolare, sentori di ciliegia e lampone, note floreali e cenni di mandorla. Al palato si rivela scorrevole e di ottima beva. L'espressione che d il nome a questo vino, Cum Vineis Sclavis", nasce nel Medioevo; all'epoca, infatti, i contadini impararono a controllare la crescita delle viti e a creare ordinati filari legando le piantine ad un supporto rigido. Chiamarono, successivamente,