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Monthelie ist ein kleines Dorf
weil die Säure und die feine Perlage die salzige
reife gelbe Frucht und ein Hauch von Blüten mit einer sauberen
Die berühmte Champagne-Assemblage bringt Frische
Eden Rift, Reserve Chardonnay, 2019 Obalo Monthelie ist ein kleines DorfDer absolut beste Chardonnay von Eden Rift. Von diesem Wein wurden nur vier Fsser produziert. Die Trauben stammen alle aus Block A auf dem Bauernhof, wo die Trauben nachts von Hand geerntet werden. In ganzen Trauben gepresst und mit 24 Stunden kalter Grung. Anschlieend werden die Weine in Eichenfssern vergoren, von denen 25 % neu sind. Die Reifung erfolgt ebenfalls 10 Monate lang in Fssern. Ein Wein, bei dem die Fruchtprzision die Strke ist. Das