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In der Nase feine Noten von Quitte
kombiniert mit langem Hefelager
Der Ausbau im Holzfass verleiht dem Wein Struktur
welcher sehr rund und harmonisch am Gaumen ankommt
2023 Pierres Rousses Chenin blanc, Domaine Breton Deutschland In der Nase feine NotenEin ausdrucksstarker Chenin Blanc aus alten Einzelreben auf Feuersteintonbden in Vernou sur Brenne. Die rund fnfzig Jahre alten Reben werden seit 1985 kologisch bewirtschaftet und liefern Trauben von auergewhnlicher Konzentration und Charakter. Nach sorgfltiger Handlese und sanfter Pressung vergrt der Wein spontan in Holz und reift zwlf Monate lang auf der Feinhefe in khlen Tuffsteinkellern. Das Ergebnis ist ein charismatischer, komplexer Weiwein mit