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Tägliches Überschwallen oder Unterstoßen von Hand
stand der Name fest
2019 pflanzten wir auf dem im Dorf als "Distelberg" bekannten Hang eine kleine Parzelle mit burgundischem Rebmaterial
gewachsen auf den Schieferböden rings um Winningen
2021 Riesling Sekt brut Weissburgunder Tägliches Überschwallen oder Unterstoßen vonKlassischer Rieslingsekt mit feiner Perlage und Noten von Zitrus, weien Blten und Karamell. Bei unseren Sektgrundweinen legen wir hchsten Wert auf eine frhe Lese um frische und elegante Sekte zu erzeugen. Nach einer schonenden Pressung, Grung und BSA im Edelstahl lag bereits der Grundwein 9 Monate auf der Hefe bevor es in die Versektung ging. Hergestellt durch traditionelle Flaschengrung. Alc. 11,5 % vol.
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